Gluten içermeyen ve besin değeri yüksek olan karabuğdaydan elde edilen ürünler çölyak hastalarına ücretsiz olarak dağıtılacak.Gölbaşı Belediyesi, ilçedeki tarımsal üretimi çeşitlendirmek, çiftçilere alternatif gelir kaynağı sunmak amacıyla başlattığı karabuğday ekimi projesinde ilk hasadı gerçekleştirdi. Gölbaşı Belediyesi Tarımsal Ürün Yetiştirme Alanı’nda ekimi yapılan kuraklığa dayanıklılığı, düşük üretim maliyeti ve organik tarıma uygunluğu sayesinde çiftçiler için cazip bir alternatif olması beklenen karabuğdayın ilk hasadı oldukça verimli geçti.Buğdaygiller familyasından olan gluten içermeyen ve besin değeri yüksek olan karabuğdaydan elde edilen ürünler ise çölyak hastalarına ücretsiz olarak dağıtılacak. Özellikle çölyak hastalarının güvenle tüketebileceği karabuğday, lif, protein, mineral ve antioksidan bakımından zengin bir yapıya sahip olmasıyla dikkat çekiyor.Ayrıca, çiçeklenme döneminde bol miktarda nektar üreten karabuğdayın yaygınlaştırılmasıyla ilçede arıcılığın geliştirilmesi hedefleniyor.“Karabuğday projesiyle çok yönlü bir kalkınma hedefliyoruz”Gölbaşı Belediye Başkanı Yakup Odabaşı, projenin sadece tarımsal değil, sosyal ve ekonomik yönleriyle de dikkat çekici olduğunu belirterek “Gölbaşı Belediyesi olarak çiftçimize, üreticimize alternatif tarım modelleri sunmayı önemsiyoruz. Karabuğday projemiz, bu anlamda çok yönlü faydalar sağlayan örnek bir çalışma oldu. Öncelikle çölyak hastaları için hayati öneme sahip glutensiz ürünleri, tamamen doğal yollarla üretip ücretsiz olarak vatandaşlarımıza ulaştırıyoruz. Bu, hem sosyal belediyecilik anlayışımızın hem de toplum sağlığına verdiğimiz önemin bir göstergesidir. Diğer yandan çiftçilerimize kuraklığa dayanıklı, düşük maliyetli ve katma değeri yüksek bir ürün alternatifi sunarak tarımsal üretimi destekliyoruz. Karabuğday aynı zamanda arıcılık açısından da büyük fayda sağlıyor; bu da ilçemizin doğal dengesini ve biyolojik çeşitliliğini korumamız açısından çok kıymetli.” dedi.“Biz bu projeyi sadece bir tarım girişimi olarak değil, çok yönlü bir kırsal kalkınma modeli olarak görüyoruz.” ifadelerini kullanan Odabaşı sözlerini şu şekilde sürdürdü:“Gölbaşı'nın bereketli topraklarında üreteceğiz, paylaşacağız ve birlikte büyüyeceğiz. Karabuğday, bu vizyonun somut bir örneğidir. Önümüzdeki yıllarda üretim alanlarını artırmayı, daha fazla çiftçiyi bu sürece dâhil etmeyi ve Gölbaşı’nı sağlıklı ve sürdürülebilir tarımın merkezi haline getirmeyi hedefliyoruz.”
