Bloomberg TV’de Tarım Analiz programında İrfan Donat’ın konuğu olan HHY Group Yönetim Kurulu Başkanı Hasan Hüseyin Yücel, Türkiye’de çikolata sektörünün 5 milyar 300 milyon dolarlık bir pazara sahip olduğunu, 1.300 işletme ile ortalama 800 bin farklı ürün üretim yapıldığını söylediKokolin pazarı gideren büyüyecekDeğişen ekonomik koşullar, lojistik ve raf ömrü gibi nedenler ile Dünya’da Kokolin pazarının giderek büyümeye başladığını söyleyen Hasan Hüseyin Yücel, ‘kakao fiyatlarının aşırı yükselmesinden sonra Kokolin piyasasına hızlı bir geçiş görmekteyiz. Dünyanın en büyük çikolata üreticileri de bu alanda ilerliyor. Gerçek çikolata yerinde kokolin tüketiminin önümüzdeki dönemde artacağını öngörüyoruz. Şu an Dünya’da Kokolin yüzde 45’lere yükseldi. Bu türden üretilen çikolatalar da yağ olarak kakao yerine, ceviz, fıstık veya hindistan cevizi yağı kullanılıyor’ dediHHY Group bünyesinde yer alan Ender çikolata’nın, 1947 yılında kurulduğunu ve o yıllardan bu yana kaliteden ödün vermeden, istikrarlı ve kararlı olarak büyümeye devam ettiklerini belirten Yücel, şunları söyledi;‘Enden Çikolata olarak 51 ülkeye ihracat yapıyoruz. Üretim kapasitemiz yıllık 20 bin tonu aştı. Tüketicilerin tercihlerine göre ürün çeşitliliğimizi artırmak için vegan, kalorisi düşük ve glutensiz çikolata üretiminde yeni ürünler geliştireceğiz’
